8:00 騎單車環繞黃金小鎮 → 9:00 日曬黃金稻與碾米體驗 → 10:00 參觀水圳文化 → 10:30 石圍牆聽歷史
　　 → 11:30 享用紅棗特色午餐 → 13:00 紅棗園採紅棗 → 15:00 健褔有機農場採蔬菜體驗 → 16:30 農特產
　　　 展售中心採買伴手禮

　　 拜訪鄉村生活從一早開始，騎著腳踏車穿梭在田梗間，欣賞陽光灑落在金黃色的稻穗上，黃澄澄一片，點綴著大地更顯美麗！黃金小鎮保有客家村的農業生產，主要作物為水稻，當地農民每年 7 月稻穗收成後，每天充分利用夏日陽光，趁著日照充足之際進行曝曬稻穀，一路上只見農婦將稻穀鋪放在廣場上，用耙子不停的翻曬稻穀，如此反覆曝曬約 5 天後，下一步就是將金黃的外皮碾除，變成我們常吃的白米。

　　看完曬穀，接著前往農家體驗碾米，看農家用打穀機快速的脫除稻殼，一顆顆晶瑩剔透陽光白米就這樣誕生！吸飽陽光養分的日曬米，吃起來口感香甜 Q 彈，最有養生的滋味！民眾如果想要體驗曬穀、碾米的行程，可以提前向公館鄉服務中心聯絡，將獲得行程協助喔！

　　休息片刻後，騎上鐵馬繼續往下面的行程走。黃金小鎮區域範圍涵蓋公館鄉以南的四個村，沿線經過館南村、福星村、福基村、石墻村等村落，當地的水圳隨處可見環繞在小鎮內，源自後龍溪的穿龍圳，分為北幹線、南幹線穿梭在黃金小鎮田間，灌溉滋養了這塊土地，鎮內農業生產、食衣生活、庭園造景，在地居民和這條大動脈發展出密不可分的關係。

　　當地居民日常生活更少不了水圳，天氣炎熱時，小朋友常跑到水圳邊玩水消暑；穿流的水圳更是婦女們平時洗衣聚集的所在，利用石頭堆砌成的洗衣處，在此一邊洗衣一邊話家常相當純樸，連鎮內公布欄都設置於此呢！

　　接著來到「石圍墻」在公館鄉石墻村的舊址。早年村民就地取材，以巨石築成堅厚的圍墻，平時作為抵擋山胞侵襲的防禦工事，洪水氾濫時則靠它屏障。隨著時代變遷與經歷幾番大地震，如今的石圍墻已漸漸倒塌消失，災後村民建立紀念碑，此圓形石碑現在仍立於社區中，遊客只能透過石墻村內留下少數散見的石墻斷垣作為紀念。

　　了解了石圍牆的歷史後，中午要來享用紅棗特色午餐囉！此區著名餐館有荷塘居、巧軒餐館、棗莊古藝庭園膳坊、紅棗食府、福樂麵店、嬌姐客家美食館等餐廳，全都是以道地的客家菜和當天新鮮的蔬果為食材，並結合當地的特色農產紅棗研發一道道美味的佳餚。選用當地紅棗入菜的招牌紅棗養生料理，是食客的首選最愛，像是棗香牛小排、紅棗養生湯、棗香脆腐捲、紅棗南瓜、紅棗蜜汁魚片、踏雪尋棗等；其次運用特產入菜及客家庄道地客家料理，也是在地新鮮好滋味，像是冬瓜扣肉、客家炒粄條、芋頭糕、芋泥甜點等，都是相當受歡迎的熱門菜色。

　　荷塘居還提供遊客預約剝蓮子體驗，新鮮蓮子用手稍微用力就能掰下，再剝除綠色蓮子外皮，就呈現裡面微透黃的飽滿蓮子肉了，可以直接品嚐，滋味爽脆鮮甜；而成熟的蓮子則呈現黑色，剝除黑色外殼後，還有一層薄膜須小心剝除，再用小尖錐將中心的蓮子心剔除，去除會苦的蓮心後，才算大功告成！

　　品嚐了一頓紅棗養生餐後，接著來到區內的紅棗園採果。黃金小鎮有多家紅棗園，像是發哥紅棗園、隆昌紅棗休閒農場及渤海紅棗園等都有開放採果。

　　採完果後，接著來到以天然有機蔬菜栽種的「健福有機農場」，目前農場面積約15公頃，生產作物以瓜果蔬菜類為主，採用貼近自然的栽培法，使用有機肥管理，採用網室耕種，不灑農藥並自製有機肥料，都是為了讓民眾享受健康的好蔬果。農場內作物繁多，每週生產的葉菜種類皆不同，民眾可預約體驗新鮮有機蔬菜採擷，享用安全健康的有機農產品。

　　最後離開前，別忘了前往公館鄉農會農特產展售中心，帶幾樣優質在地伴手禮分送親友吧！裡面農特產及客家風味物品種類繁多，舉凡新鮮紅棗、紅棗乾、紅棗醋、桑葚果醬、或來根清涼的紅棗冰棒都不錯，亦可選購農會主推的客家風情禮盒，包裝大方美觀，送禮自用兩相宜！除了吃的農特產之外，還有充滿濃濃客家風情的花布包、小錢包，也是相當受女性朋友歡迎的伴手禮。相信在有吃有玩又有帶之下，此行絕對是養生、超值又滿足！