公館鄉蔬菜產銷第八班,拿出了台灣農林廳印製的全台第一批產銷班名冊,是台灣產銷班制度建立後,就開始加入的成員,可說是直接見證了產銷班制度的歷史發展。雖然經過了重組和合併,目前產銷班的成員已經和以往截然不同了,但互助合作的精神,依然沒變。
蔬菜產銷第八班,主要的栽種作物就是公館最具特色的芋頭。芋頭的栽種在公館農業發展上占有重要地位,經過農會與政府多年來的輔導,公館已成為台灣重要的芋頭產地。栽種時必須與稻米交替輪作,每年在冬季收成一次,想要吃到最新鮮的公館芋頭,千萬不能錯過這個時機。
美味綿密的芋頭,從生長到採收期,都可能受到不同病蟲害的挑戰,這時候產銷班就顯得特別重要,彼此交換情報與心得,透過正確與安全的施肥與用藥,產出最讓人安心的芋頭,大家吃到的每一口濃濃芋香,可都是集結眾人努力的辛苦成果,投入了多年的精力,才能產出最自豪的品質。