產銷班簡介

　蔬菜產銷班第3班成立於民國79年，主要的作物為葉菜類，尤其以芥菜為大宗。與水稻輪作的芥菜，生產季節為冬季，通常在8月底至9月份開始種植，除了可當新鮮蔬菜食用外，更可用來製作福菜、甘菜與梅干菜等不同的加工產品。

　產銷班的成員，以中義村與石墻村為主，目前共有21位班員，許多都在六十歲以上，但是卻有豐富的實作經驗。雖然沒有生產履歷，但是包括農藥與肥料的管理，都有詳實的記錄。每兩個月到三個月，產銷班會共同開會，討論栽種時遇到的問題，一旦發生經驗無法解決的栽培或用藥問題，就會向農業改良場或農試所諮詢。

　班長湛炎慶不僅是台灣省農會的理事，還曾在民國81年獲得十大傑出青年的殊榮。82年，中義區段共同經營班，曾獲得農地利用綜合規畫區段全省考評第二名。87年蔬菜產銷班第3班更獲得全國百大優良農業產銷班的榮耀。產銷班的芥菜，完全自產自銷，並且自行加工。其中福菜產品，還曾獲得全縣冠軍。大大小小的獎項，對產銷班來說，是技術與專業的肯定，也打響了公館芥菜的名聲。