特級福菜

特級福菜

 公館的福菜加工品,原料來自產銷班種植的大芥菜。大芥菜不僅是福菜的原料,也是甘菜、梅干菜的製作原料。製作福菜用的大芥菜,葉片較少,色澤較淡,肉質厚而白,纖維豐富。

 大芥菜的種植需與水稻輪作,每年冬季採收後,挑選品質優良的大芥菜,經過萎凋的過程,用鹽醃漬、清洗,再經日曬,完全發酵之後,就可以製作出好吃的福菜。

 生鮮的大芥菜也可以當做蔬菜食用,製作福菜加工品的大芥菜,必須要消耗肥份,葉色較黃,且纖維豐富。公館的福菜不僅選擇的芥菜品種和其他地方產品不同,強調天然發酵,不添加防腐劑與色素,則是最大特色。

 加工後的福菜,採分級包裝的方式分裝,肉質特別厚的,就以特級福菜真空包出貨。

 福菜可以做的料理包括煮湯、炒冬粉等,滋味非常鮮美,酸酸甘甘的味道,具有提味的效果,去油解膩,非常爽口。

  • 產品名稱:特級福菜
  • 產品規格:150g/包
  • 供貨期間:全年
  • 原價:78元 特價:68

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