紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣及多種氨基酸等豐富的營養成份。
農會食品加工廠秉持產銷密切結合,在地生產的理念,從原料採收、篩選到加工產品全由農會員工包辦,以純天然、傳統手工方式,從事各項特有作物之產品加工,確保每個環節的品質,絕不添加起雲劑,不含塑化劑、防腐劑、色素、香精等任何化學成分,並也取得SGS檢驗合格證明,讓消費者買得安心、吃得放心、健康又安全。可拌麵、夾土司、稀釋成果汁及加入料理中。
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